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Mercuriale pro · Cours Rungis & MIN

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À propos de la sac et sachet

Les sacs et sachets de restauration regroupent les contenants souples de transport et de portionnage : sacs kraft marron (formats 28×17×28, 32×22×28, 32×21,5×24, petit et XXL), sacs pizza (jusqu'à 43 cm), sacs bretelles réutilisables 50 microns (conformes loi AGEC), sacs isothermes 60 L pour livraison, et sachets ingraissables (panini, burger/hot-dog, frites, kebab, crêpe). Depuis le 1er janvier 2020, la loi AGEC interdit les sacs plastique à usage unique inférieurs à 50 microns d'épaisseur : seuls les sacs ≥ 50 microns (réutilisables), les sacs papier kraft, les sacs compostables (certification OK Compost Home) et les sacs biosourcés à ≥ 40 % sont autorisés. Les sachets ingraissables papier doivent être sans PFAS (per/polyfluoroalkylés), dont l'utilisation au contact alimentaire est progressivement interdite depuis 2023. Les sacs kraft sont recyclables en filière papier, les sacs bretelles 50 microns réutilisables jusqu'à 50 fois. Prix moyens 0,03 € (sachet frites) à 4 € (sac isotherme 60 L).

Variétés disponibles

Sac kraft marron (28×17×28, 32×22×28, 32×21,5×24 XXL)

Papier kraft 80-100 g/m², soufflets latéraux, anses torsadées ou plates. Contenance 3 à 10 L. Recyclable filière papier, compostable EN 13432.

Sac à pizza (43 cm et plus)

Sac kraft XL à poignées plates, fond plat large pour boîte pizza à plat. Format 43-45 cm pour pizza 33 cm en boîte. Robustesse 3-5 kg.

Sac bretelle réutilisable 50 microns

Polyéthylène haute densité ≥ 50 microns d'épaisseur (seuil AGEC). Réutilisable 50+ fois, marquage obligatoire 'Sac réutilisable — ne pas jeter dans la nature'. Bretelles découpées.

Sac transport isotherme (60-65 L)

Toile polyester rembourrée PE 5 mm + revêtement aluminium isolant. Maintien température ±3°C pendant 1 à 2 heures. Fermeture éclair étanche, poignées renforcées. Livraison Uber Eats, Deliveroo, interne.

Sachet ingraissable panini / burger / hot-dog / kebab

Papier ingraissable 35-40 g/m² sans PFAS, imprimé ou neutre. Formats 14×7×22 (burger/hot-dog), 16×16,5 (kebab), 13×22 ouvert (crêpe). Soufflets latéraux.

Sachet frites ingraissable

Papier ingraissable 12×12 ou triangle évasé. Soufflet ouvert, absorbe l'excès de graisse sans se détremper. Usage unique, recyclable.

Labels et certifications

Les garanties de qualité, d'origine et de pratique d'élevage à vérifier sur chaque colis.

Contact alimentaire apte (CE 1935/2004)

Obligatoire pour tout sac ou sachet en contact direct avec les aliments. Exclut les sacs promotionnels non certifiés.

Loi AGEC ≥ 50 microns

Depuis janvier 2020, seuls les sacs plastique ≥ 50 microns (réutilisables), les sacs papier et les sacs compostables biosourcés sont autorisés en caisse. Marquage obligatoire.

OK Compost Home (EN 13432)

Certifie le compostage domestique en 6 mois. Indispensable pour les sacs biosourcés vendus comme alternative aux sacs plastique.

FSC / PEFC

Papier kraft issu de forêts gérées durablement. Standard communication RSE.

Sans PFAS

Les sachets ingraissables nouvelle génération excluent les per- et polyfluoroalkylés, remplacés par cire biosourcée ou barrière cellulose. Interdiction progressive PFAS au contact alimentaire depuis 2023.

Questions fréquentes

Quelle est l'épaisseur minimale légale d'un sac plastique en 2026 ?
Depuis le 1er janvier 2020 (loi AGEC), seuls les sacs plastique ≥ 50 microns sont autorisés en caisse (sacs réutilisables). Les sacs plastique fins < 50 microns sont strictement interdits, sauf s'ils sont certifiés compostables domestiquement (OK Compost Home) et biosourcés à ≥ 40 %. La sanction atteint 15 000 € d'amende pour une personne morale. Alternative majoritaire : le sac papier kraft recyclable.
Les sacs kraft résistent-ils à l'humidité et au poids ?
Un sac kraft 80 g/m² porte 3 à 5 kg sec, 2 à 3 kg humide. Pour des plats en sauce ou chauds, renforcer avec un sachet intérieur ingraissable ou une barquette aluminium. Les sacs XXL 32×22×28 (100 g/m²) supportent jusqu'à 8 kg. En cas de pluie ou forte humidité, préférer un sac plastique 50 microns ou isotherme pour la livraison.
Peut-on personnaliser ses sacs kraft avec un logo ?
Oui, en flexographie 1 à 4 couleurs. Minimum de commande 5 000 à 10 000 pièces, délai 6 à 10 semaines, surcoût 30 à 50 % sur le prix unitaire + cliché 200-500 € (one-shot). Pour de petits volumes, certains fournisseurs proposent l'impression numérique dès 500 pièces mais à un coût unitaire 2-3 fois supérieur. Autre option : étiquettes autocollantes personnalisées sur sac neutre.
Les sachets ingraissables papier contiennent-ils des PFAS ?
Les sachets traditionnels contenaient des PFAS (per- et polyfluoroalkylés) pour leur effet anti-graisse, mais ces substances sont interdites progressivement au contact alimentaire depuis 2023 (loi Climat et Résilience 2021, extension 2024-2026). Les fabricants sérieux utilisent aujourd'hui de la cire biosourcée, de la cellulose fluorée sans PFAS ou des barrières végétales. Toujours vérifier la mention 'Sans PFAS' ou 'PFAS free' sur la fiche technique.
Un sac isotherme 60 L maintient-il la chaleur combien de temps ?
Un sac isotherme 60 L en polyester + mousse PE 5 mm + film aluminium maintient une température de 60-70°C pendant 45 minutes à 1 heure, et 50-60°C jusqu'à 1 h 30 - 2 h. Pour une livraison longue (>45 min), prévoir des boîtes pizza/burger étanches et éviter les ouvertures répétées. Les modèles avec cloison thermique séparée (chaud/froid) permettent de livrer boissons froides + plats chauds simultanément.
Les sacs bretelles 50 microns sont-ils recyclables ?
Oui, les sacs plastique 50 microns sont théoriquement recyclables en filière polyéthylène (PEBD ou PEHD), mais la collecte des sacs usagés en France reste limitée. Depuis 2022, les sacs plastique réutilisables doivent être repris en magasin par le distributeur qui les a vendus (loi AGEC). Privilégier l'usage jusqu'à 50 fois avant mise au rebut, et orienter vers les bornes de collecte textile ou les écopoints.
Quel format de sac choisir pour un menu burger + frites + boisson ?
Le sac kraft 28×17×28 (10 L, 80 g/m²) convient pour un burger box + barquette frites + boisson 33 CL (sans glace). Pour un menu famille ou double burger + milkshake, prendre le 32×22×28 XXL (15 L, 100 g/m²). Prévoir un sachet ingraissable intérieur pour le burger et une poche couverts si vente à emporter consommée sur place. Coût moyen 0,15 à 0,30 € par sac.

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