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Mercuriale pro · Cours Rungis & MIN

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À propos de la pots

Les pots et gobelets à sauce et à pâtes regroupent les contenants individuels de faible contenance : pots à sauce 30 ML et 6 CL avec couvercle, et pots à pâtes 780 et 960 CC. Ils servent à portionner sauces d'accompagnement (mayo, ketchup, barbecue, blanche, samouraï, algérienne), condiments (vinaigrette, pesto, guacamole) ou à livrer des pâtes/riz individuels. Matériaux dominants : PP blanc ou translucide (résistant 120°C, micro-ondable), PET transparent pour la visibilité, et désormais pulpe de canne compostable (OK Compost) en alternative écoresponsable. La loi AGEC interdit ces pots en plastique à usage unique pour la consommation sur place (restaurants >20 couverts depuis 2023) mais les autorise à emporter. Le rPET à 25 % minimum est obligatoire depuis 2025 pour tout pot PET. Les couvercles vendus assemblés ou séparés selon modèle. Usage majoritaire : food-truck, friterie, kebab, snacking, plats préparés traiteur. Prix moyens 0,03 € (petit pot 30 ML) à 0,40 € (pot pâtes 960 CC avec couvercle).

Variétés disponibles

Petit pot à sauce 30 ML avec couvercle

PP translucide, couvercle clipsable étanche. Idéal pour sauce burger individuelle, dip tacos, moutarde. Usage unique.

Pot à sauce 6 CL (60 ML) avec couvercle

PP ou PET transparent, couvercle plat ou bombé. Sauce partagée 2 personnes, vinaigrette salade, dip frites. Micro-ondable si PP.

Pot à pâtes blanc 780 CC

Carton kraft blanc couché PE ou PLA avec couvercle plat PET. Forme évasée haute, anse optionnelle. Portion individuelle pâtes, riz, wok.

Pot à pâtes blanc grand 960 CC

Même structure, contenance XL pour plats généreux (carbonara, bolognaise, riz cantonnais). Fermeture étanche, compatible livraison chaude 1 h.

Pot pulpe de canne (bagasse)

Alternative compostable EN 13432, résiste -30°C à +220°C. Passage four, micro-ondes et congélateur. Image RSE, prix 30-50 % plus élevé.

Labels et certifications

Les garanties de qualité, d'origine et de pratique d'élevage à vérifier sur chaque colis.

Contact alimentaire apte (CE 1935/2004)

Obligatoire pour tout pot ou gobelet en contact direct avec l'aliment. Le pictogramme verre + fourchette atteste l'innocuité.

rPET (≥ 25 %)

Directive SUP 2025 : tout pot PET doit contenir au moins 25 % de plastique recyclé. Les fournisseurs engagés visent 50-100 % rPET.

OK Compost / EN 13432

Certification compostage industriel. Applicable aux pots pulpe de canne, PLA, carton non couché. Décomposition 12 semaines.

FSC / PEFC

Pour les pots carton kraft (pâtes). Fibre issue de forêts gérées durablement.

Loi AGEC — Triman

Depuis 2022, tout pot destiné au consommateur doit porter le Triman et la consigne de tri. PP/PET au bac jaune, pulpe/carton au bac biodéchet ou papier.

Questions fréquentes

Un pot à pâtes passe-t-il au micro-ondes ?
Les pots à pâtes en carton kraft couché PE passent au micro-ondes 2 à 3 minutes à puissance moyenne (sans couvercle, ou avec couvercle légèrement entrouvert pour évacuer la vapeur). Les pots PP supportent 120°C sans déformation. Les pots pulpe de canne sont les plus performants : 3-5 minutes à pleine puissance sans risque. Éviter les pots PET rigides qui peuvent se déformer à la chaleur.
Quel est le prix d'un pot à sauce en gros ?
Un petit pot 30 ML PP avec couvercle coûte 0,025 à 0,04 € pièce par colis de 5 000. Un pot 6 CL avec couvercle : 0,04 à 0,07 €. Un pot à pâtes 780 CC kraft + couvercle PET : 0,22 à 0,32 €. Un pot 960 CC : 0,28 à 0,40 €. Les versions pulpe de canne sont 30 à 50 % plus chères. Remises significatives à partir de 10 000 pièces (-20 %).
Les pots à sauce sont-ils étanches pour la livraison ?
Oui, les pots PP et PET avec couvercle clipsable sont étanches jusqu'à 4 heures à température ambiante, même en position basculée. Pour les sauces très liquides (vinaigrette, soja), vérifier la mention 'leak-proof' sur la fiche technique. Les pots kraft 780/960 CC ont une étanchéité moindre (30-60 min) à cause de la jonction kraft/couvercle : privilégier PP pour les plats en sauce abondante.
Les pots plastique sont-ils interdits par la loi AGEC ?
Non, pas pour la vente à emporter et la livraison. La loi AGEC interdit depuis janvier 2023 la vaisselle plastique à usage unique pour la consommation sur place dans les restaurants de plus de 20 couverts (obligation de réutilisable). Les pots à sauce et à pâtes plastique restent autorisés à emporter, à condition de respecter le taux de rPET ≥ 25 % et le marquage Triman. Pour aller plus loin, opter pour pulpe ou PLA compostable.
Comment personnaliser ses pots à sauce avec son logo ?
La personnalisation des petits pots est possible par impression flexographique directe (1 à 2 couleurs) ou par étiquette autocollante. Minimum de commande en flexo : 10 000 à 50 000 pièces selon le fournisseur, surcoût 40 à 60 % + cliché 300-800 €. Pour de petits volumes, l'étiquette autocollante personnalisée dès 500 pièces reste la solution la plus flexible et économique (0,02-0,05 € d'étiquette en sus).
Peut-on congeler un pot à pâtes pour un batch cooking traiteur ?
Oui, les pots à pâtes kraft couchés PE ou PLA supportent la congélation jusqu'à -20°C sans déformation. Prévoir 15-20 % d'espace libre pour la dilatation des sauces. Décongélation 24 h au frais (2-6°C), puis réchauffage micro-ondes sans couvercle. Les pots pulpe de canne tolèrent -30°C et 220°C au four, parfaits pour un cycle complet congélation → four → service sans transvasement.

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