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Mercuriale pro · Cours Rungis & MIN

Prix de gros Boite

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À propos de la boite

Les boîtes alimentaires en carton regroupent tous les formats de transport et vente à emporter : pizza (26, 29, 31, 33, 40, 50 cm), burger (PEB6, PEB7, HP6, HP7), sandwich (HB10), panini (260×120×70), tacos, tarte et chicken (3,75 L). Fabriquées en carton ondulé kraft, carton couché ingraissable ou carton recyclé, elles doivent répondre au règlement européen CE 1935/2004 sur les matériaux au contact des denrées alimentaires et respecter la loi AGEC (Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire) qui impose depuis janvier 2021 la fin du plastique à usage unique dans la restauration sur place. Les grammages vont de 280 à 400 g/m² selon la résistance nécessaire : boîte pizza mince (280 g/m² cannelure E) pour la livraison, carton E-flute ou B-flute renforcé pour le chicken et les formats lourds. La certification FSC ou PEFC garantit une fibre issue de forêts gérées durablement, et le couchage ingraissable évite l'ajout de PFAS (interdits progressivement au contact alimentaire depuis 2023). Prix moyens constatés 0,10 à 0,50 € pièce selon le format, le grammage et le volume commandé.

Variétés disponibles

Boîte à pizza carton kraft (26 / 29 / 31 / 33 / 40 / 50 cm)

Carton ondulé E-flute 280-320 g/m², aération par micro-perforations. Modèles blancs (impression Hot et Fresh, pizza délicieuse) ou bruns kraft naturel. Compatible four jusqu'à 100°C pour maintien au chaud.

Boîte burger (PEB6, PEB7, HP6, HP7)

Carton couché ingraissable, format 11 à 13 cm de côté. Tenue à la graisse et à l'humidité, ouverture à clapet pour présentation sur plateau. Idéale burger gourmet, smash burger, cheese.

Boîte à chicken / bucket (2,5 L et 3,75 L)

Seau carton kraft rigide avec couvercle indépendant, parois doublées. Capacité 6 à 12 pièces, anti-graisse, résistance thermique pour ailes et tenders chauds.

Boîte à sandwich / panini / tacos

Format allongé type clamshell, carton ingraissable blanc ou kraft. Fenêtre PET disponible (recyclable) pour vente vitrine. Formats HB10, 260×120×70, spécifiques tacos (rectangulaire fermé).

Boîte à tarte / menu enfant

Carton couché deux faces, fond plat avec couvercle attenant. Pour tartes salées, quiches, gâteaux, menus enfants type Happy Meal. Dimensions 17×16×10 (menu enfant) ou cercle 22-28 cm (tarte).

Boîte triangulaire et spécifique crêpe

Format triangle 18×3×23 pour crêpes, parts de pizza, galettes. Carton ingraissable blanc, pliage plat pour stockage optimisé.

Labels et certifications

Les garanties de qualité, d'origine et de pratique d'élevage à vérifier sur chaque colis.

Contact alimentaire apte (CE 1935/2004)

Règlement européen obligatoire pour tout emballage au contact direct des aliments. Le pictogramme verre + fourchette garantit l'innocuité des matériaux (migrations, encres sans bisphénol).

FSC / PEFC

Labels de gestion forestière durable. Le carton provient de forêts exploitées de manière responsable (replantation, biodiversité, droits des travailleurs).

Compatible loi AGEC

Loi Anti-Gaspillage 2020 : interdiction du plastique à usage unique sur place depuis janvier 2023. Les boîtes carton sont conformes, à condition d'être recyclables ou compostables.

Recyclable / Compostable

Carton 100 % recyclable filière papier/carton. Certains modèles sans couche PE sont compostables industriellement (norme EN 13432).

Sans PFAS

Les boîtes dernière génération excluent les per- et polyfluoroalkylés (traitement anti-graisse traditionnel), interdits progressivement au contact alimentaire. Alternatives : couchage biosourcé ou cellulose pure.

Questions fréquentes

Quel est le prix d'une boîte pizza en gros ?
Une boîte pizza kraft 33 cm coûte en moyenne 0,18 à 0,30 € pièce par colis de 100. La version blanche imprimée (Hot et Fresh) est 10 à 20 % plus chère. Les formats 40 et 50 cm montent à 0,35-0,50 € pièce. Les boîtes burger PEB6/HP6 se situent entre 0,10 et 0,18 €, les boîtes chicken 3,75 L avec couvercle entre 0,35 et 0,55 €.
Les boîtes pizza carton passent-elles au four ou au micro-ondes ?
Les boîtes pizza kraft supportent un maintien au chaud jusqu'à 100°C (four éteint en fin de cuisson), mais ne sont pas conçues pour un four en fonction : risque de brunissement et transfert d'arômes. Au micro-ondes, les boîtes non métallisées passent sans souci 1 à 2 minutes à puissance moyenne. Toujours vérifier la mention 'Ovenable' ou le pictogramme micro-ondes imprimé sur la boîte.
Comment respecter la loi AGEC avec des boîtes carton ?
La loi AGEC (Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire) interdit depuis janvier 2023 la vaisselle jetable sur place dans les restaurants de plus de 20 couverts. Les boîtes carton restent autorisées pour la vente à emporter et la livraison. Privilégier les boîtes recyclables (sans plastique lamifié) ou compostables EN 13432, et afficher le pictogramme Triman sur l'emballage (obligatoire depuis 2022).
Quelle est la différence entre carton kraft et carton couché ingraissable ?
Le carton kraft brun est la fibre vierge naturelle, résistante, utilisée pour les boîtes pizza standard. Le carton couché ingraissable intègre une barrière anti-graisse (traditionnellement PFAS, aujourd'hui cire biosourcée ou couche cellulose) pour résister aux graisses de burger, chicken, frites. Le couché est indispensable pour les produits frits très gras, le kraft suffit pour les pizzas et sandwiches secs.
Peut-on personnaliser ses boîtes carton avec son logo ?
Oui, toutes les boîtes pizza, burger et chicken sont personnalisables en flexographie (1 à 4 couleurs) ou en quadrichromie offset. Minimum de commande : 2 000 à 5 000 pièces selon le fournisseur. Délai 4 à 8 semaines. Surcoût moyen : 20 à 40 % sur le prix unitaire pour un logo simple, avec une prise en charge du cliché à partir de 150-300 €.
Les boîtes pizza kraft sont-elles recyclables si elles sont tachées de gras ?
Techniquement, les consignes de tri Citeo acceptent le carton pizza même légèrement gras (pizza box incluse dans la poubelle jaune depuis 2022 sur la majorité du territoire). Si la boîte est très imbibée d'huile ou couverte de fromage fondu, elle doit aller en bio-déchets ou compost. La partie propre peut être déchirée et recyclée avec les papiers.
Quelle boîte choisir pour la livraison longue distance (Uber Eats, Deliveroo) ?
Pour une livraison de 20 à 40 minutes, privilégier une boîte pizza avec micro-aération (évite la condensation qui ramollit la pâte), et pour les burgers un modèle type HP7 avec support anti-glissement. Associer à un sac isotherme 60 L maintient la température 1 h. Les boîtes à double paroi (chicken 3,75 L) conservent mieux la chaleur que les modèles simples.

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