Foodomarket
S'inscrire

Mercuriale pro · Cours Rungis & MIN

Prix de gros Boissons énergisantes

Tarifs restaurateurs actualisés depuis Rungis et les MIN régionaux. Prix négociés, livraison incluse.

Accéder au catalogue pro complet

Inscription gratuite en 30s

À propos de la boissons énergisantes

Les boissons énergisantes (energy drinks) sont des boissons non alcoolisées formulées à partir d'eau gazéifiée, de sucre (ou édulcorants en version sugar-free), de caféine (en général 80 mg / 25 CL, soit l'équivalent d'un expresso), de taurine, de glucuronolactone, d'extraits végétaux (ginseng, guarana) et de vitamines du groupe B. Les marques leaders en France et en CHR : Red Bull (référence historique créée en 1987, canette argent/bleu emblématique 25 CL et 47 CL), Monster Energy (canettes 50 CL, gamme étendue : Original verte, Mango Loco, Ultra Zero, Assault, Juice), Burn, Rockstar, Dark Dog et des marques locales/privées comme Assed energy drink. Formats majoritaires : canette 25 CL (Red Bull standard), 33 CL, 50 CL (Monster, format dominant en snacking jeune), pack 4 canettes. Réglementation française stricte : étiquetage 'à consommer avec modération, déconseillé aux enfants, femmes enceintes et personnes sensibles à la caféine', caféine limitée à 320 mg/L (effective au 1/1/2026), interdiction de vente aux mineurs en cours de discussion dans plusieurs collectivités. Distribution principale : bars de nuit, shisha bars, snacks, kebabs, stations-service, salles de sport, e-sport. Prix canette 25 CL 0,80 à 1,80 € HT, 50 CL 1,50 à 3 € HT, coefficient multiplicateur 3 à 5 en bar de nuit.

Variétés disponibles

Red Bull Energy Drink

Référence mondiale, canette 25 CL argent/bleu, 80 mg caféine, taurine, glucuronolactone, vitamines B. Goût sucré-acidulé signature. Gamme : Original, Sugarfree, Zero, Editions (tropicales, red, blue, yellow).

Monster Energy

Canette 50 CL griffe verte, 160 mg caféine (2x Red Bull), goût plus sucré et rondement fruité. Gamme Original, Ultra (zéro sucre), Mango Loco, Pipeline Punch, Assault, Juice, Mega (moins sucrée).

Monster / Red Bull zéro sucre

Versions sugar-free avec édulcorants (sucralose, acésulfame K). Même profil stimulant, 0-2 kcal/100 mL. Red Bull Sugarfree, Monster Ultra, Zero.

Marques secondaires et MDD

Burn (Coca-Cola), Rockstar, Dark Dog, Assed, Mystic, Rouge & Or, marques de cash & carry. Positionnement prix bas, 0,40 à 1 € HT la canette, qualité variable.

Questions fréquentes

Quel est le prix gros d'une canette de Red Bull ou Monster ?
Red Bull 25 CL : 0,90 à 1,40 € HT la canette selon volume (palette 24 packs = 576 canettes). Red Bull 47 CL : 1,60 à 2,20 € HT. Monster 50 CL Original et Ultra : 1,20 à 1,80 € HT. Monster Mango Loco, Pipeline, éditions limitées : 1,40 à 2 € HT. Marques secondaires (Burn, Rockstar, Dark Dog) : 0,60 à 1 € HT. Marques MDD/cash & carry (Assed, Mystic) : 0,35 à 0,60 € HT la canette. Remises palette 8 à 15 %.
Peut-on servir des energy drinks aux mineurs ?
À ce jour (2026), aucune interdiction nationale de vente aux mineurs en France, contrairement à certains pays européens (Lituanie, Lettonie) et collectivités françaises qui l'ont adoptée localement (plusieurs villes, certains établissements scolaires). L'étiquetage obligatoire mentionne 'déconseillé aux enfants'. L'ANSES recommande très fortement d'éviter toute consommation avant 16 ans et en cas de grossesse, de pathologie cardiaque, d'épilepsie. En CHR, la vigilance est de mise, notamment en snack et station-service. Certains établissements scolaires interdisent la présence de ces boissons sur leur parking.
Red Bull ou Monster : quelle différence ?
Red Bull reste la référence historique avec sa canette 25 CL (80 mg de caféine, équivalent expresso), son goût sucré-acidulé caractéristique et son positionnement premium international. Monster joue la carte du format XL (50 CL canette, 160 mg de caféine) et des arômes plus sucrés et fruités (Mango Loco, Pipeline Punch, Juice), avec une clientèle jeune urbaine et gaming/e-sport. En marge, Red Bull délivre un coefficient plus élevé grâce à son prix vente en bar (3,50-6 € TTC la canette 25 CL) ; Monster génère plus de volume en snacking et livraison (2,50-4 € TTC la canette 50 CL). L'offre optimale en CHR propose les deux.
Le cocktail Vodka-Red Bull est-il autorisé en France ?
Oui, contrairement à certaines idées reçues. La France n'interdit pas le mélange alcool-boisson énergisante (contrairement au Turquie ou à la Norvège qui l'ont limité). La législation impose seulement que la boisson énergisante serve en accompagnement et non en ingrédient principal d'une boisson alcoolisée mentionnée comme 'énergisante'. Les cocktails classiques type Jägerbomb, Vodka-Red Bull, Rhum-Monster sont parfaitement légaux en service. L'ANSES déconseille néanmoins ce mélange sur le plan santé (caféine qui masque les effets de l'alcool). Prévoir information responsable.
Quelle marge attendre sur les boissons énergisantes en CHR ?
Coefficient multiplicateur 3 à 5 en bar de jour/brasserie (Red Bull 25 CL achetée 1,20 € HT, revendue 3,50 à 6 € TTC). En bar de nuit et club : coefficient 5 à 8 (canette 25 CL à 6-10 € TTC). En snack/livraison : coefficient 2 à 2,5 (canette 50 CL à 2,50-4 € TTC). Les cocktails energy (Jägerbomb, Vodka-Red Bull) délivrent les plus belles marges en bar de nuit : 8-14 € TTC le cocktail pour 1,50-2 € de matière. Les marques secondaires offrent un meilleur coefficient mais un moindre prestige.
Y a-t-il des restrictions en restauration scolaire et collective ?
Oui. Les boissons énergisantes sont totalement exclues des cahiers des charges GEM-RCN (restauration scolaire, hôpitaux, EHPAD, administrations). Plusieurs académies ont émis des circulaires interdisant leur présence dans les distributeurs des lycées et abords. En restauration d'entreprise, la tolérance existe en distributeur automatique, mais plusieurs groupes (Sodexo, Compass) ont retiré volontairement ces références pour raisons de responsabilité sanitaire. En CHR classique, pas de restriction, mais affichage obligatoire des mentions de modération.
Energy drink classique ou sugar-free : que proposer ?
Les deux, impérativement. La version classique reste dominante (70 % des ventes en bar de nuit et snack), clientèle jeune et gaming. La version sugar-free (Red Bull Sugarfree, Monster Ultra, Zero) pèse 25-30 % et progresse fortement auprès d'une clientèle fitness, diabétique ou attentive à l'apport calorique. Son goût moins rond est compensé par l'absence de coup de barre post-pic glycémique. En salle de sport et snack santé, la part sugar-free dépasse souvent 50 %.

Besoin de conseils ?