Precio mayorista · NYC
Bife Angus (shell steak / New York strip)
$155.40 por caja
- Presentación
- 12X1 LB
- Actualizado
- 31 de agosto de 2026
Tarifa mayorista para restaurantes y negocios de comida de NYC, de proveedores locales, actualizada con regularidad. Acceso gratis, sin compromiso.
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¿Qué es bife angus (shell steak / new york strip)?
Corte de lomo Angus tipo shell steak, conocido como New York strip, deshuesado y con tapa de grasa minima (0x1). Carne marmoleada y tierna para parrilla.
Steak a la parrilla en steakhouses y diners; tambien se rebana para churrasco, bistec encebollado o como base de un bife jugoso para clientela latina.
Precio mayorista de bife angus (shell steak / new york strip) en NYC
Al 31 de agosto de 2026, el precio mayorista de bife angus (shell steak / new york strip) en el mercado de NYC es de unos $12.95. En los últimos 12 meses ha oscilado entre $10.50 y $13.50, con una semana típica alrededor de $12.45.
Eso pone el día de hoy justo donde ha estado todo el año — sin sorpresas para planear.
Qué estás pagando
La carne al mayoreo en NYC se cotiza por caja y se compara por libra — esa tarifa por libra es la forma más limpia de comparar proveedores y presentaciones. El precio depende del corte, el grado USDA (Choice, Prime y programas como Certified Angus salen más caros) y el recorte de grasa.
A lo largo del año la tendencia ha sido al alza (bajó cerca de 4% en el último mes).
Mantén tu costo de alimentos a raya
La mayoría de las cocinas de NYC manejan un costo de alimentos del 28% al 35% del precio de menú. Lleva el costo por libra de tus cortes principales y fija tu menú contra él — es la forma más simple de cuidar el margen cuando se mueve el mayoreo.
Pide el shell entero (subprimal) y porciona tu mismo para controlar el peso del steak y bajar el costo por porcion frente a las piezas pre-cortadas.
Evolución del precio
Tarifas mayoristas semanales · última lectura 31 ago 2026
Fuente: precios mayoristas semanales agregados por Foodomarket (lectura más baja por semana).
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el precio mayorista de Bife Angus (shell steak / New York strip) en NYC hoy?
La tarifa mayorista más reciente de Bife Angus (shell steak / New York strip) es $12.95/lb, registrada el 31/8/2026. Los precios provienen de proveedores del área de NYC y se actualizan con regularidad.
¿Bife Angus (shell steak / New York strip) sale más barato por caja?
Sí — Bife Angus (shell steak / New York strip) se vende por caja para restaurantes y negocios de comida. El precio de la caja completa es $155.40 (12X1 LB).
¿Dónde puedo comprar Bife Angus (shell steak / New York strip) al mayoreo en NYC?
Foodomarket da a los restaurantes independientes de NYC acceso a bife angus (shell steak / new york strip) al mayoreo a precios negociados, sin suscripción ni compromiso. Crea una cuenta gratis para ordenar.
¿Con qué frecuencia se actualizan los precios de Bife Angus (shell steak / New York strip)?
Los precios mayoristas de bife angus (shell steak / new york strip) se actualizan con regularidad desde datos de proveedores. La cifra mostrada refleja la lectura más reciente (31/8/2026).
