Papiers
Sopalin
Photo d'illustration non contractuelle · visuel susceptible de différer du conditionnement réel selon l'arrivage fournisseur.
Résumé express
Au , le prix de gros de sopalin relevé par Foodomarket s'établit à 0,64 €/pc. Prix négocié toute l'année, livraison incluse.
Évolution du prix
Cours hebdomadaires Foodomarket · MIN hebdo · dernier relevé 30 mars 2026
Source : mercuriales Foodomarket agrégées hebdomadairement. Les prix affichés sont les plus bas relevés par semaine sur sopalin.
Sopalin : caractéristiques et usages
Les papiers et films alimentaires regroupent tous les supports papier, aluminium ou plastique destinés à l'emballage, à la conservation et au service des denrées. Ils doivent répondre au règlement CE 1935/2004 (aptitude au contact alimentaire) et à la norme EN 1186 pour les plastiques, avec contrôle de la migration globale et spécifique (phtalates, DEHP, monomères résiduels). Le papier sandwich ingraissable type kraft 40 g/m² et le papier d'emballage 33×40 cm sont les formats de base de la vente à emporter. Le film étirable PE 300 m × 30 ou 45 cm en boîte distributrice équipe chaque poste de préparation. Depuis la loi AGEC, les films plastiques non alimentaires destinés à la vente au détail sont en voie de disparition au profit d'alternatives (papier kraft ingraissable avec doublure biodégradable, films cellulose). Budget indicatif : 2-6 € pour une bobine de papier sandwich 500 feuilles, 8-15 € pour un rouleau film alimentaire 300 m × 45 cm, 4-8 € pour un rouleau aluminium 150 m × 29 cm, 5-10 € pour une bobine d'essuyage industrielle.
Variétés et sélection
Les principaux profils que vous pouvez trouver chez vos fournisseurs.
Film alimentaire PE distributeur
Polyéthylène 9-12 microns, rouleau 300 m × 30 cm ou 45 cm, boîte distributrice avec lame de découpe. Compatible froid positif, non adapté au micro-ondes ni à la cuisson.
Film étirable palette
Transparent ou noir, 20-23 microns, usage logistique NON alimentaire pour filmer les palettes et protéger les contenus. Ne jamais utiliser au contact direct des aliments.
Papier sandwich ingraissable
Kraft 32×50 cm ou 33×40 cm, blanc ou brun, traitement ingraissable (Grease Proof), 35-45 g/m². Compatible contact alimentaire direct, imprimable logo.
Papier d'emballage Bon Appétit
33×40 cm, kraft naturel ou imprimé personnalisé (logo établissement), utilisé pour burgers, sandwichs, tacos, street food.
Rouleau aluminium
150 m × 29 cm, épaisseur 11-15 microns, apte au contact alimentaire, résistant à -40 °C / +250 °C (four). Papillotes, conservation chaud/froid.
Bobine d'essuyage
Ouate cellulose 2 plis, 450 ou 1000 formats, découpe micro-perforée. Absorption graisses, nettoyage postes, essuyage vaisselle.
Sopalin / essuie-tout
Ouate 2 plis 21×24 cm, rouleau ménager 50-100 formats, gaufrage absorbant. Plus fin que l'essuyage pro.
Labels & signes de qualité
Certifications et labels utiles pour sélectionner un produit professionnel.
CE 1935/2004
Règlement européen sur les matériaux au contact des aliments. Marquage 'verre et fourchette' obligatoire sur le produit ou son emballage.
EN 1186
Essais de migration globale des plastiques alimentaires (film PE notamment). Seuil : 10 mg/dm² ou 60 mg/kg d'aliment.
Écolabel européen / PEFC / FSC
Papier kraft issu de pâte recyclée ou de forêts certifiées gérées durablement. Blanchiment TCF (sans chlore) ou ECF (chlore élémentaire).
Grease Proof / Ingraissable
Traitement mécanique ou chimique du papier lui conférant une résistance aux graisses sans ajout de fluorés (PFAS interdits progressivement).
Sans PFAS
Les papiers ingraissables modernes se passent des per- et polyfluoroalkylés (PFAS), dont l'interdiction progresse au niveau européen (règlement REACH).
Loi AGEC
Encadre l'usage des plastiques à usage unique : obligation d'alternatives, interdiction d'emballage sur fruits et légumes non transformés depuis 2022.
Conditionnements pro
Formats courants rencontrés chez les grossistes alimentaires.
- Rouleau film 300 m en boîte distributriceCuisine froide, filmage bacs GN, conservation réfrigérée. Format 30 cm pour petits contenants, 45 cm pour GN 1/1 et plats.
- Bobine papier sandwich 500 feuillesPoste burger/sandwich, comptoir vente à emporter.
- Ramette papier emballage 1000 feuillesStreet food, livraison. Format 33×40 cm polyvalent.
- Rouleau aluminium 150 mPapillotes, conservation plats chauds pour livraison. Distributeur mural possible.
- Bobine essuyage colis de 6Distributeur mural poste cuisine et plonge.
Questions fréquentes — sopalin
Film alimentaire ou film étirable : quelle différence ?+
Peut-on passer du film alimentaire au micro-ondes ?+
Le papier sandwich ingraissable contient-il des PFAS ?+
Quelle épaisseur d'aluminium choisir ?+
Le film alimentaire est-il recyclable ?+
Kraft blanc ou kraft brun pour l'emballage ?+
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